Nhà hàng bị nhấn chìm ở Na Uy

Đây là nhà hàng dưới nước đầu tiên của châu Âu được đặt nằm năm mét dưới bề mặt Biển Bắc, gần mũi cực nam của Na Uy với cấu trúc dài 110 feet, trông giống như kính tiềm vọng chìm.

snohetta_under_2016226_OS_N227
snohetta_under_2016226_OS_N173
Aldo Amoretti

Nhà hàng có tên Under, là thiết kế Na Uy Snøhetta nổi tiếng với các dự án như Bibliotheca Alexandrina ở Ai Cập, Nhà hát Opera Oslo, khu tưởng niệm 11 tháng 9 và cải tạo Quảng trường Thời đại ở New York.

A view of Under, a restaurant that is semi-submerged beneath the waters of the North Sea in Lindesnes near Kristiansand, some 400km south west of Oslo, May 2, 2019. — AFP pic
AFP PIC

Với sức chứa dưới 40 khách, được bảo vệ bởi những bức tường bê tông dày nửa mét (1,6 feet) và có tổng diện tích bên trong khoảng 500 mét vuông (5.300 feet vuông) được đặt trên ba cấp độ. Nhà hàng này mang đến tầm nhìn dưới nước độc đáo về môi trường biển xung quanh thông qua một cửa sổ toàn cảnh rộng 11 mét (36 feet).

Nhà hàng được xây dựng trong khoảng sáu tháng trên một chiếc xà lan gần bờ biển, sau đó được kéo vào vị trí – cách đó khoảng 600 feet – với một chiếc tàu lớn. Để nhấn chìm cấu trúc này, các thùng chứa đầy nước được đặt bên trong, với tổng cộng 18 điểm neo trước khi đưa nó xuống đáy biển.

snohetta_under_2016226_OS_N175
Aldo Amoretti

Hơn một nửa cấu trúc bị ngập nước và khách có thể tiếp cận thông qua một lối đi bằng kính sẽ thu hẹp khoảng cách giữa bờ biển và lối vào.

Snohetta_Under2016226_OS_N4
Aldo Amoretti

Thực đơn do đầu bếp người Đan Mạch Nicolai Ellitsgaard Pedersen tạo ra, phụ thuộc rất nhiều vào hải sản địa phương, nấm, quả mọng, nhiều loài chim biển và cừu hoang từ cảnh quan xung quanh cũng sẽ được cung cấp.

Image result for Under Norway
Tomasz Majewski

Từ cửa sổ chính trong khu vực ăn uống, cao 4 mét (13 feet), khách sẽ có thể quan sát nhiều loại cá và sinh vật biển bao gồm hải cẩu và tôm hùm. Quan trọng là ánh sáng, đã được thiết kế cẩn thận cho cả bên trong và bờ cát ngay bên ngoài. Ánh sáng bên ngoài rất quan trọng vì vào mùa đông và buổi tối, trời sẽ tối và không có ánh sáng, bạn sẽ chỉ nhìn thấy sự phản chiếu của nhà hàng trên cửa sổ.

snohetta_under_2016226_OS_N178
Aldo Amoretti
snohetta_under_2016226_OS_N233
Aldo Amoretti
2016226_OS_N19
Aldo Amoretti
2016226_OS_N23
Aldo Amoretti